夕飯。

今夜の2品。24時間前に両面に塩を振って〆た絹ごし豆腐(はなまるマーケット参考)にバジルソースとオリーブオイル&粒マスタードをのせて。


ホタテとエリンギと佐土原ナスをソテーして、ソースをどうしようと思ったら冷蔵庫に昼間コンビニで買って飲み残してたトマトジュース発見。別鍋でニンニクとコンソメ、ルッコラとチーズのペーストとトマトジュースを軽く煮詰めてソース完成。


おいしかった(^-^)。本当なら、ここはターメリックライスあたりが合うんだろうけど、カロリー気にして無視してたら、おいしそうにたきたての白ご飯をヒゲがパクパク。まぁいいや、見なかった事にしちゃおう！。