宮城県塩釜市の酒と。

今夜の夕飯。


なんか、絵的にあらためて見るとオッサン臭い、、。
かぼちゃの塩蒸し、キャベツと人参と玉ねぎのサラダ、鯵の梅醤油煮、そして焼きなすとみょうがの味噌汁＋昨日半分呑んだ浦霞。

鯵以外は全部向田邦子のレシピ。焼きなすの味噌汁って意外とおいしい。週に一度は焼きなす食べるけど、これもアリだわ。

今夜は圧力鍋大活躍(^-^)/。蒸すのも煮るのも数分で完了。梅醤油のお陰で鯵の臭みもとんで夏らしくさっぱり味。

和食はひたすらホッとする。